Sabores de Semana Santa: 3 platos imperdibles para disfrutar en casa
2026-03-17 - 15:20
Semana Santa es una de las fechas donde la cocina del mar toma protagonismo. Durante estos días, muchas familias optan por recetas más ligeras y llenas de sabor, donde los productos del océano se transforman en los protagonistas de la mesa. Preparaciones con mariscos o recetas clásicas con diferentes pescados suelen ser parte del menú tradicional en muchos hogares. Lo mejor es que no se necesitan recetas demasiado complejas para disfrutar de platos deliciosos. Aquí te dejamos tres ideas sabrosas y fáciles para compartir en familia. Pescado apanado con ensalada fresca El pescado apanado es uno de los platos más clásicos de Semana Santa. Se puede preparar con merluza, reineta o incluso salmón, pasando los filetes por harina, huevo y pan rallado antes de freírlos o llevarlos al horno. El resultado es un pescado crujiente por fuera y jugoso por dentro. Además, se puede acompañar con una ensalada fresca de tomate, lechuga o papas cocidas para lograr un plato equilibrado y muy sabroso. Salteado de mariscos al ajillo Una receta rápida y llena de sabor es el salteado de mariscos. Camarones, choritos o calamares se pueden cocinar en sartén con aceite de oliva, ajo picado y un toque de perejil. Este plato es ideal para servir como entrada o incluso como plato principal acompañado de arroz o pan crujiente. Además, su preparación toma pocos minutos y resalta el sabor natural de los mariscos. Pasta con salsa de mariscos Otra alternativa muy popular es la pasta con salsa de mariscos. La preparación consiste en cocinar una base de tomate con cebolla, ajo y un toque de vino blanco, para luego incorporar camarones, almejas o choritos. Una vez lista la salsa, se mezcla con la pasta recién cocida y se termina con perejil fresco o queso rallado. Es una receta reconfortante que combina muy bien con el espíritu familiar de estas fechas. Tradición y sabor en la mesa La cocina de Semana Santa invita a compartir preparaciones simples pero llenas de sabor. Ya sea con pescados apanados, mariscos salteados o una pasta con productos del mar, lo importante es disfrutar del momento alrededor de la mesa. Porque más allá de la receta, estas celebraciones también son una oportunidad para reunirse, cocinar juntos y mantener vivas las tradiciones gastronómicas.